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Q3143834 História
Segundo Antonil, "O ser senhor de engenho é título a que muitos aspiram, porque traz consigo o ser servido, obedecido e respeitado de muitos. E se for, qual deve ser, homem de cabedal e governo, bem se pode estimar no Brasil o ser senhor de engenho, quanto proporcionadamente se estimam os títulos entre os fidalgos do Reino". (In: ANTONIL, André João. Cultura e opulência do Brasil por suas drogas e minas . Brasília: Senado Brasileiro, 2011 [1711], p. 83). Os engenhos e a produção de açúcar foram fundamentais na colonização da América portuguesa.
Sobre a produção açucareira no Nordeste, é correto afirmar que:
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