Em relação às recomendações nutricionais, pode-se afirmar q...

Vamos abordar a questão sobre recomendações nutricionais, focando no conceito de UL (Limite Superior Tolerável de Ingestão).

Tema Central da Questão: A questão explora as definições de diferentes recomendações nutricionais, com ênfase no UL, que é fundamental para evitar ingestão excessiva de nutrientes, evitando assim efeitos adversos à saúde.

Alternativa Correta: C

A alternativa C é a correta porque define o UL como o nível mais alto de ingestão continuada de um determinado nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas. Este conceito é importante para manter a segurança na ingestão de nutrientes, evitando toxicidade.

Análise das Alternativas Incorretas:

A: A definição apresentada refere-se à Ingestão Dietética de Referência (IDR), que é o valor mediano necessário para atender às necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis. Não se relaciona com o UL.

B: Apesar de mencionar um "grau máximo de consumo", a descrição não destaca a ausência de efeitos adversos e não se refere corretamente ao conceito de UL.

D: Descreve a Ingestão Dietética Recomendada (RDA), que garante a totalidade dos requerimentos de nutrientes para a maioria dos indivíduos saudáveis, mas não tem relação com a definição de UL.

E: Refere-se ao conceito de Ingestão Adequada (AI), que é uma estimativa baseada em observação. Não está relacionada ao UL, que trata do limite superior seguro.

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c) o nível mais alto de ingestão continuada de um determinado nutriente que não causará efeitos adversos à saúde da maioria das pessoas.

O nível máximo de ingestão tolerável (UL - tolerable upper intake level) é definido como valor mais alto da ingesta diária prolongada de um nutriente que pode ser tolerado sem a possibilidade de causar efeitos nocivos.

Fonte: Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements (2006).