O protocolo de progressão da dieta no pós-operatório da cir...

Alternativa Correta: D

No contexto de dietoterapia pós-operatória da cirurgia bariátrica, é importante compreender as orientações nutricionais para pacientes que podem apresentar a síndrome de dumping. Esta condição ocorre quando há uma passagem rápida de alimentos do estômago para o intestino delgado, causando sintomas como náuseas, vômitos, cólicas intestinais, diarreia e hipoglicemia. O manejo dietético é essencial para prevenir e controlar esses sintomas.

Justificativa para a Alternativa D: A opção D é correta porque aborda medidas dietéticas adequadas para evitar ou minimizar a síndrome de dumping:

• Consumo de líquidos entre as refeições: Isso ajuda a evitar a diluição rápida dos alimentos no estômago e sua passagem acelerada para o intestino.
• Ingestão reduzida de açúcares simples: Açúcares simples são rapidamente absorvidos e podem agravar os sintomas do dumping.
• Aumento do consumo de pectina e lipídios: A pectina, uma fibra solúvel, ajuda a retardar a absorção de açúcares, e os lipídios retardam o esvaziamento gástrico.

Análise das Alternativas Incorretas:

A: Embora a exclusão da lactose e o aumento da ingestão de carboidratos complexos possam ser úteis, esta alternativa sugere o consumo diário reduzido de líquidos, não especificando o momento, o que pode ser inadequado para controlar o dumping.

B: Esta opção recomenda o aumento do consumo de líquidos durante as refeições, o que é contra-indicado para pacientes com dumping, pois pode acelerar o esvaziamento gástrico.

C: Sugere o consumo de carboidratos simples, que é contrário ao recomendado, já que pode desencadear ou piorar os sintomas de dumping.

E: Embora a ingestão aumentada de proteínas de alto valor biológico seja benéfica, esta alternativa fala em aumento do consumo de carboidratos sem especificar o tipo, o que pode ser arriscado. Além disso, a sugestão de líquidos espessados não é uma prática comum no manejo do dumping.

É essencial, ao responder questões como esta, focar nas estratégias dietéticas que previnem os sintomas da síndrome de dumping, aprimorando a compreensão dos alunos sobre a importância das orientações nutricionais específicas.

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d) o consumo de líquidos entre as refeições, a ingestão reduzida de açúcares simples, o aumento do consumo de pectina e de lipídios.

aumento do consumo de lipídios?

Acredito que o aumento do consumo de lipídios seja pela saciedade (lentifica o esvaziamento gástrico).

Esse aumento de lipídios me pegou

aumento do consumo de lipídio ? A SD ocorre pela ingestão excessiva de CHO simples e Gorduras .