Tendo as informações apresentadas no texto anterior como ref...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
STJ
Prova:
CESPE - 2018 - STJ - Analista Judiciário - Odontologia - Ramo: Odontopediatria |
Q884042
Odontologia
Texto associado
De acordo com a teoria ecológica da cárie, essa doença
desenvolve-se em decorrência do consumo excessivo de açúcar, o
que causa um desequilíbrio na microbiota do biofilme e a
consequente perda mineral pela manutenção do pH baixo. As
informações sobre hábitos alimentares da criança são
indispensáveis para a avaliação da cariogenicidade da dieta,
servindo como base para o plano de tratamento e a orientação de
pacientes com atividade de cárie.
Tendo as informações apresentadas no texto anterior como referência inicial, julgue o item a seguir, referente à cariogenicidade dos alimentos.
Por ter composição química mais complexa e ser rapidamente
metabolizado, o amido apresenta alta cariogenicidade quando
comparado aos açúcares.
Conheça nossos planos