Os hotéis, restaurantes, bares, cafés, lanchonetes e estabe...

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Q2313454 Conhecimentos de Serviços Gerais
Os hotéis, restaurantes, bares, cafés, lanchonetes e estabelecimentos congêneres deverão observar o seguinte: A lavagem de louça e talheres deverá fazer-se em água corrente, não sendo permitido, sob qualquer hipótese, a lavagem em baldes, tonéis ou vasilhames; a higienização da louça e talheres deverá ser feita com água fervente; os guardanapos e toalhas serão de uso individual e a louça e os talheres deverão ser guardados em armários, com portas e ventilados, não podendo ficar expostos à poeira e aos insetos. 
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