A fermentação secundária diz respeito ao período da maturaçã...
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Q2780212
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A fermentação secundária diz respeito ao período da maturação da cerveja. É a etapa em que, após a fermentação primária, o extrato fermentável residual da cerveja continua a ser lentamente fermentado. Diante disso, marque a alternativa que NÃO representa o objetivo da maturação.
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