Home Concursos Públicos Questões Q2744252 Sobre os testes sensoriais é CORRETO afirmar: Ver outras questões Usar o filtro de questões Q2744252 Não definido Ano: 2016 Banca: IFPI Órgão: IF-PI Prova: IFPI - 2016 - IF-PI - Técnico em Alimentos e Laticínios | Q2744252 Não definido Sobre os testes sensoriais é CORRETO afirmar: Alternativas A O Perfil de Textura é um teste sensorial no qual é realizada a descrição parcial da textura da amostra. B O Perfil de Sabor avalia somente o aroma e é considerado um método qualitativo e semiquantitativo. C O Método ADQ (análise descritiva quantitativa) avalia parte dos atributos sensoriais presentes no alimento como: a aparência e o aroma. D O Teste Tempo-Intensidade é definido como uma medida da velocidade, duração e intensidade de estimulação através de um único estímulo. E O Teste de Ordenação compara uma amostra em diversos tempos, com relação a um determinado atributo. Responder Você errou!   Resposta: teste Parabéns! Você acertou! teste Tirar Dúvida Gabarito Comentado (0) Aulas Comentários (0) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro