“Os alimentos ricos em _______________ são os principais for...

Questões de assuntos semelhantes

• Os amidos de rápida e lenta digestão são aqueles digeridos pelas α-amilases salivar e pancreática e degradados à glicose para posterior absorção,...
• A figura a seguir apresenta as transformações nos alimentos em função da atividade de água. A trajetória típica da oxidação de lipídeos é...
• As fibras alimentares (FA) são nutrientes importantes para a manutenção da boa saúde humana. Fazem parte das fibras alimentares: a pectina, a...
• Leia as afirmativas a seguir: I. Os NASF são constituídos por equipes compostas por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, que...
• As modificações físicas e químicas que ocorrem no músculo após o abate determinam as características e propriedades da carne. Na indústria de...