Sobre política de compras, condizem com a verdade:I. Polític...

Vamos analisar a questão passo a passo para entender por que a alternativa C é a correta.

1. Entendendo o Tema Central:

A questão aborda a administração de compras, um componente vital da gestão de recursos materiais. Trata-se de garantir que uma organização obtenha as mercadorias necessárias de forma eficaz e econômica. Isso envolve não apenas a compra, mas também o planejamento, a negociação e a avaliação de fornecedores.

2. Resumo Teórico:

A política de compras envolve estratégias para conquistar os bens e serviços exigidos pela organização. Ela é essencial para garantir a disponibilidade de materiais no momento e local apropriados, com custo ideal. Elementos importantes incluem a centralização ou descentralização de compras, a busca pela melhor relação custo-benefício, e a análise detalhada de fatores internos, como o planejamento de cardápios em uma UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição).

3. Justificativa da Alternativa Correta (C):

A alternativa C se refere às afirmativas I, II, III, V e VI. Vamos analisá-las:

• I. Afirmativa correta: Descreve claramente um objetivo chave da política de compras.
• II. Afirmativa correta: Embora simplificado, o fluxo de materiais pode ser responsabilidade do departamento de compras, principalmente na fase inicial.
• III. Afirmativa correta: Explica a diferença entre compras centralizadas e descentralizadas adequadamente.
• V. Afirmativa correta: Relaciona-se corretamente ao planejamento específico de compras em uma UAN.
• VI. Afirmativa correta: Destaca práticas eficazes para a aquisição de alimentos a preços vantajosos.

4. Análise das Alternativas Incorretas:

• IV. Afirmativa incorreta: O conceito de melhor compra não se baseia apenas em preços, mas considera qualidade, prazo de entrega, confiabilidade do fornecedor e outros fatores.

Estratégia de Interpretação:

Para interpretar questões como essa, é importante entender os conceitos-chave e identificar afirmações generalizadas ou simplificadas que possam ser enganosas. Sempre considere o contexto completo das operações de compras.

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Todos os itens estão corretos, com exceção do IV pois o conceito de melhor compra não se baseia apenas em boas cotações e melhores preços, e sim também no respeito a padrões de qualidade e de quantidade. Além de, é claro, prover os setores com os materiais certos, na quantidade certa, no local certo e no tempo certo, como disse o próprio item I. 

"II. Departamento de compras é o responsável pelo fluxo de materiais a partir do fornecedor, passando pela produção até o consumidor. " . Isso não procede na prática e por essa razão acredito que quem elaborou a questão, deve ter lido alguma literatura do Marco Aurelio P. Dias.

Na minha opinião os itens corretos são: I e III

Desde quando compras liga o produto até o consumidor? O setor faz o pedido ao fornecedor e o papel termina quando o produto está entregue ao setor de produção.

II. Departamento de compras é o responsável pelo fluxo de materiais a partir do fornecedor, passando pela produção até o consumidor.

O indivíduo é responsável pelas compras numa fábrica de móveis

ele negocia com o fornecedor de madeira, vê a qualidade/prazos/preços/etc.

Ele não tem nada a ver com a produção, isso é de outro setor, e o envio para o consumidor também é de outro setor.

Essa é uma daquelas questões que você erra mas não sente culpa, pois tem embasamento para discordar.