Segundo a Resolução CFN n° 465/2010, compete ao nutricionist...

Para resolver a questão proposta, precisamos compreender o tema central: a atuação do nutricionista no Programa de Alimentação Escolar (PAE), conforme a Resolução CFN n° 465/2010. Este documento estabelece as atribuições obrigatórias do nutricionista vinculado à entidade executora do programa.

Alternativa Correta: A - "Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar."

Esta é a alternativa correta porque, de acordo com a Resolução CFN n° 465/2010, uma das atividades obrigatórias do nutricionista dentro do PAE é justamente propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional. Essa ação é fundamental para promover hábitos alimentares saudáveis entre os alunos, professores e toda a comunidade escolar, contribuindo para a melhoria da saúde e do aprendizado.

Análise das Alternativas Incorretas:

B - "Planejar e avaliar o cardápio da alimentação escolar, com base no diagnóstico nutricional e nas referências nutricionais, apenas."

Embora planejar e avaliar o cardápio seja uma função importante do nutricionista, a palavra "apenas" limita a abrangência das atividades do nutricionista, tornando a alternativa incorreta. O nutricionista deve considerar outros fatores, como a cultura alimentar local e a disponibilidade de alimentos, além de promover ações educativas.

C - "Planejar e orientar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, apenas."

Novamente, o termo "apenas" restringe as obrigações do nutricionista. Estas atividades fazem parte de suas funções, mas não são as únicas. A educação alimentar e nutricional é uma atividade obrigatória que não pode ser ignorada.

D - "Coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar."

Embora as ações de educação permanente sejam importantes, a questão pede por uma atividade obrigatória, e a formulação da frase não deixa claro que essa é uma atividade obrigatória no âmbito do PAE.

E - "Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE."

Esta atividade pode ser relevante, mas não está listada como obrigatória pela Resolução CFN n° 465/2010. O foco do nutricionista está mais diretamente relacionado à alimentação e educação nutricional.

Para responder questões como essa, é essencial conhecer as legislações vigentes e entender como elas orientam a prática dos nutricionistas em diferentes contextos, particularmente no ambiente escolar.

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a) propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar. 

Essa questões ficou um pouco confusa. o gabarito é a letra A, porém a letra E também consta na resolução 465/2010 como vinculado à Entidade Executora.

artigo 4:

IV. Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE;

http://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=465

alguém conseguiu identificar o erro dessa letra E, já que na resolução descreve a mesma coisa?

Michelle Araújo, a letra E é uma atividade complementar do nutricionista e não obrigatória.

Resposta letra A.

Atividade obrigatória:

Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar. 

B planejar e avaliar o cardápio da alimentação escolar, com base no diagnóstico nutricional e nas referências nutricionais, apenas. (ERRADO)

C planejar e orientar as atividades de seleção, compra, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, apenas. (ERRADO)

D coordenar, supervisionar e executar ações de educação permanente em alimentação e nutrição para a comunidade escolar. (COMPLEMENTAR)

E participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE. (COMPLEMENTAR)