A absorção do cálcio é diminuída com o consumo de

Vamos analisar a questão sobre quais substâncias podem diminuir a absorção do cálcio. Esta questão exige um entendimento básico sobre como diferentes nutrientes e compostos podem interagir no organismo, afetando a absorção de minerais essenciais, como o cálcio.

Alternativa Correta: A - oxalato.

Justificativa: O oxalato é um composto encontrado em diversos vegetais, como espinafre e beterraba. Quando o oxalato está presente no intestino, ele pode se ligar ao cálcio, formando oxalato de cálcio, que é insolúvel e não é absorvido pelo corpo. Dessa forma, a presença de oxalato na dieta pode realmente diminuir a absorção de cálcio.

Análise das Alternativas Incorretas:

B - lactose: A lactose é um açúcar encontrado no leite e seus derivados. Na verdade, a lactose pode aumentar a absorção de cálcio, pois facilita a dissolução de sais de cálcio.

C - vitamina D: A vitamina D desempenha um papel crucial no aumento da absorção de cálcio no intestino. Ela ajuda na formação de proteínas que transportam cálcio, portanto, a vitamina D melhora a absorção de cálcio.

D - arginina: A arginina é um aminoácido que não está diretamente envolvido na absorção de cálcio. Ela não tem função de alterar negativamente a absorção desse mineral.

E - lisina: Assim como a arginina, a lisina é um aminoácido e também não interfere na absorção de cálcio de forma negativa. Na verdade, alguns estudos indicam que a lisina pode ajudar na absorção de cálcio.

Portanto, a resposta correta é a alternativa A - oxalato, porque o oxalato se liga ao cálcio, formando compostos que o corpo não consegue absorver. É importante lembrar que conhecer as interações entre nutrientes pode fazer uma grande diferença no entendimento da nutrição de forma geral.

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OXALATO

a) oxalato.

A) Pois o oxalato diminui a absorção de cálcio. Tem haver com a formação de pedras no rim - (calculo renal), e consequentemente o surgimento da litíase renal.

Oxalato - dificulta a absorção

Vitamina D - facilita a absorção

Reduzem absorção: Oxalato, Fitato, cloreto de sódio, proteínas em excesso, fósforo, álcool, café.

Auxiliam: Vitamina D, acidez estomacal, frutanos.