Dadas as afirmativas sobre biofilmes nas áreas de processame...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2016 Banca: FUNDEPES Órgão: IF-AL Provas: FUNDEPES - 2016 - IF-AL - Ntricionista | COPEVE-UFAL - 2016 - IFAL - Nutricionista |

Q2736769 Nutrição

Dadas as afirmativas sobre biofilmes nas áreas de processamento de alimentos,

I. Resultam do acúmulo de materiais orgânicos e inorgânicos em superfícies.

II. A diversidade microbiana dos biofilmes influencia a sua resistência.

III. São resistentes a agentes bactericidas e podem permanecer após sanitização.

IV. Aplicação de força mecânica e uso de calor remove biofilmes maduros eficazmente.

verifica-se que está(ão) correta(s)

IV, apenas.

I e III, apenas.

II e IV, apenas.

I, II e III, apenas.

I, II, III e IV.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Questões de assuntos semelhantes