A Síndrome metabólica abrange a resistência à insulina, int...

A alternativa correta é a Alternativa D: "Dieta rica em fibras, baixo teor de carboidratos simples e hipocalórica".

A síndrome metabólica é um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes. Ela inclui resistência à insulina, intolerância à glicose, níveis baixos de HDL (lipoproteína de alta densidade) e hipertensão arterial. A intervenção dietética é uma parte crucial no manejo dessa síndrome.

Justificando a alternativa correta:

A dieta rica em fibras é essencial, pois as fibras ajudam a melhorar o controle do açúcar no sangue e reduzem o colesterol, o que pode ajudar a melhorar a resistência à insulina. Além disso, um baixo teor de carboidratos simples é recomendado para reduzir os picos de glicose no sangue e a consequente sobrecarga na produção de insulina. Uma dieta hipocalórica também é importante, pois a perda de peso está associada à melhora da sensibilidade à insulina e redução dos fatores de risco cardiovasculares.

Análise das alternativas incorretas:

Alternativa A: "A dieta deve ser rica em carboidratos simples e ômega-3." Essa opção está incorreta, pois carboidratos simples devem ser evitados em caso de síndrome metabólica, já que eles podem aumentar a glicemia rapidamente. Embora o ômega-3 seja benéfico para a saúde cardiovascular, ele deve ser consumido com moderação devido ao seu conteúdo calórico.

Alternativa B: "A intervenção dietética é o único tipo de tratamento da síndrome metabólica." Esta afirmação está incorreta, pois o tratamento da síndrome metabólica deve incluir também atividade física regular, controle do estresse e, em alguns casos, medicamentos para controlar pressão arterial, glicose e lipídios.

Alternativa C: "Deve ter consistência pastosa, com redução de gordura trans." Embora a redução de gordura trans seja adequada, a consistência pastosa não é um aspecto relevante para o manejo da síndrome metabólica. O foco deve ser na composição dos macronutrientes e qualidade dos alimentos.

Alternativa E: "Indicação do paciente à cirurgia bariátrica." Apesar de a cirurgia bariátrica ser uma opção para casos de obesidade mórbida, não é a primeira linha de tratamento para a síndrome metabólica em geral, especialmente se o paciente ainda não passou por outras intervenções menos invasivas.

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O plano alimentar deve fornecer um valor calórico total (VCT) compatível com a obtenção e/ou manutenção de peso corporal desejável. Para obesos, a dieta deve ser hipocalórica, com uma redução de 500kcal a 1000kcal do gasto energético total (GET) diário previsto ou da anamnese alimentar, com o objetivo de promover perdas ponderais de 0,5kg a 1,0kg/semana