A encefalopatia hepática consiste em alterações neuropsíquic...

Para resolver a questão sobre encefalopatia hepática e dietoterapia, é essencial entender o que é essa condição e como a dieta pode influenciar sua gestão. A encefalopatia hepática é uma condição em que o fígado não consegue eliminar toxinas do sangue de maneira eficaz, afetando o sistema nervoso e provocando alterações neurológicas e psíquicas.

Um dos pontos centrais no tratamento dietético da encefalopatia hepática é a modificação na ingestão de proteínas. Alternativa C é a alternativa correta: modificação com relação à proteína oferecida, com aumento dos aminoácidos de cadeia ramificada.

Justificativa para a alternativa correta: Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs) são importantes porque ajudam a melhorar a síntese proteica e a reduzir o catabolismo muscular. Na encefalopatia hepática, o equilíbrio de aminoácidos está alterado, então, aumentar a ingestão de BCAAs pode minimizar os sintomas e melhorar o estado nutricional.

Análise das alternativas incorretas:

A - Aumento de carboidrato complexo: Embora os carboidratos sejam uma importante fonte de calorias, sua modificação não é o foco principal na encefalopatia hepática.

B - Aumento de lipídios mono e poliinsaturados: Esses nutrientes são importantes para a saúde cardiovascular, mas não são específicos para o manejo direto da encefalopatia hepática.

D - Modificação com relação ao carboidrato, com redução dos carboidratos complexos: Este não é o foco na gestão da encefalopatia hepática. Manter o aporte de energia é importante, mas a proteína é o componente dietético chave a ser modificado.

E - Redução do sal de adição: Embora a diminuição do sal possa ser relevante em outras condições hepáticas como a ascite, não é o fator primordial na modificação dietética para encefalopatia hepática.

Compreender a especificidade dos nutrientes e suas funções no corpo é essencial para responder questões como esta. Na encefalopatia hepática, os BCAAs desempenham um papel crucial, por isso a alternativa C é a correta.

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Modificação com relação à proteína oferecida, com aumento dos aminoácidos de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina)

modificação com relação à proteína oferecida, com aumento dos aminoácidos de cadeia ramificada; BCAA - ISOLEUCINA, VALINA E LEUCINA)

ENCEFALOPATIA MODERADA - GRAU 1 E 2 : 1,2 - 1,6 g de proteína por kg de peso, SENDO 60% DE ORIGEM VEGETAL + LATICÍNEOS

ENCEFALOPATIA GRAVE - GRAU 3 E 4 - 0,6 + 0,25 BCAA