O Outlook tem a capacidade de armazenar os dados referentes ...

Correto. O aplicativo da Microsoft grava as mensagens em arquivos PST = POST = correio.

Hum!!
Novinha!!!
PST é a extensão dos arquivos de pastas pessoais do Outlook.

Gravem esta informação da assertiva, como já disse muitas vezes, estudar pelas questões corretas do Cespe é muito importante.

O Microsoft Outlook armazena automaticamente mensagens, contatos, compromissos, tarefas, anotações e diários em um dos seguintes locais:

• Em uma pasta de armazenamento pessoal na unidade de disco rígido, também conhecida como um arquivo .pst.
• Na caixa de correio que está localizada no servidor. Se você usa o Outlook com o Microsoft Exchange Server, sua caixa de correio está localizada em um servidor.

Se ocorrer uma falha de hardware, uma perda inesperada de dados, tiver que transferir dados de um computador para outro ou de uma unidade de disco rígido para outra, você poderá usar um backup do arquivo .pst para restaurar ou mover os dados do Outlook.
  

PST é a extensão do arquivo da pasta particular. A pasta contém diversos emails ou subpastas.
Na prática, criamos uma pasta particular no outlook para guardar os emails que recebemos. Se assim no o fizermos, os emails ficarão sempre no servidor de caixas de email remoto. Em algum momento o servidor não terá mais espação para alocar para sua caixa e você deixará de receber emails. Por esse motivo, emails antigos deverão ser movidos para a pasta particular (que é um arquivo .pst)

Por padrão, os arquivos Pastas Pessoais (.pst) e Armazenamento Offline (.ost) estão no formato Unicode no Microsoft Outlook 2010. O tamanho total dos arquivos .pst e .ost tem um limite pré-configurado de 50 GB. O limite é maior que o limite atual dos arquivos .pst e .ost do Unicode no Microsoft Office Outlook 2007 e no Outlook 2003. Para obter mais informações, clique no número abaixo para ler o artigo da Base de Dados de Conhecimento Microsoft: 830336  O arquivo .pst tem um formato e um limite de tamanho de pastas diferentes no Outlook 2007 e no Outlook 2003
Observação O limite de tamanho de 50 GB do arquivo do Outlook 2010 pode ser aumentado ou diminuído através de alterações no Registro do Windows. Para obter mais informações, clique no número abaixo para ler o artigo da Base de Dados de Conhecimento Microsoft: 832925  Como configurar o limite de tamanho dos arquivos .pst e .ost no Outlook 2007 e no Outlook 2003

FONTE:http://support.microsoft.com/kb/982577/pt-br

O Outlook (o do pacote Office, não o Outlook Express) armazena as pastas em um único arquivo de extensão .PST. Assim, a forma mais simples de backup seria localizar e salvar esse arquivo. Você pode usar o comando Localizar Arquivo do Windows Explorer e procurar por todos os arquivos *.PST. (Se não estiver localizando, entre em Windows Explorer, menu Ferramentas, Opções de Pasta, guia Visualizar, e tire a seleção de "Esconder extensões de arquivo para tipos conhecidos", que ele passa a mostrar os nomes de arquivos com a extensão). Normalmente, ele chama-se Outlook.pst, e fica no diretório C:WindowsApplication DataMicrosoftOutlook. Porém, se você deseja fazer backup de uma pasta específica, como por exemplo, apenas os "Contatos", entre na pasta e utilize o comando do Outlook: menu Arquivo, Importar e Exportar, gerando um arquivo PST que contém apenas aquela pasta.

Graça e Paz