Várias mudanças fisiológicas interferem no estado nutriciona...

nutricional são: diminuição do metabolismo basal,

redistribuição da massa corporal, alterações no

funcionamento digestivo, alterações na percepção sensorial

e diminuição da sensibilidade à sede . Com exceção das

duas primeiras, todas as outras podem interferir,

diretamente, no consumo alimentar (Quintero-Molina,

1993; Nogués, 1995)."


CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa et al. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Rev. Nutr., Campinas, 13(3): 157-165, set.,/dez., 2000






 

Ainda acho que a diminuição do metabolismo basal vai afetar diretamente o consumo alimentar do indivíduo. Se o metabolismo diminui, eventualmente ele ter menor necessidade de energia, vai sentir menos fome e vai comer menos.