O farelo de arroz integral (FAI) pode ser utilizado como sub...

O farelo de arroz integral (FAI) pode ser utilizado como substituto do grão de milho em dietas para suínos. Contudo, esse alimento alternativo possui fatores que limitam seu teor de inclusão nas dietas desses animais. Sobre a presença de fatores limitantes no FAI, é verdadeiro afirmar:

I. Os altos teores de sílica e presença de oxalato são considerados fatores limitantes para utilização do FAI.

II. O alto teor de gordura do FAI aumenta sua susceptibilidade à rancidez, o que pode ser amenizado com a inclusão de antioxidantes.

III. O único fator limitante no FAI é a presença de fitato, que reduz a digestibilidade do fósforo.

IV. O FAI possuir altos teores de fósforo, mas parte desse fósforo encontra-se complexado na molécula de fitato.

V. O FAI contém 50% da energia metabolizável do milho.

Assinale a alternativa em que todas as afirmativas estão CORRETAS: