O estado de Minas Gerais é um dos maiores produtores de leit...

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Q2335997
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais , Técnicas de Laboratório e de Caracterização de Materiais ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SMPOG de Belo Horizonte - MG Prova: FGV - 2023 - SMPOG de Belo Horizonte - MG - Engenheiro - Engenharia Química |
Q2335997 Engenharia Química e Química Industrial
O estado de Minas Gerais é um dos maiores produtores de leite e derivados no Brasil. Na sua composição, além de proteínas e lipídeos, o leite apresenta a lactose como um açúcar importante, e sua estrutura pode ser visto a seguir.


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Assinale a opção que indica o grupamento funcional que pode ser identificado na estrutura, 
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