Sobre a palavra impensável, retirada do texto, afirma-se qu...

I. Tem mais letras que fonemas, em virtude da ocorrência de dois dígrafos vocálicos.

correto.  Dígrafo é o encontro de duas letras com um único som. im e en 

II. É acentuada por ser paroxítona terminada em l.

correto: Acentuam­-se as vogais a, e ou o das sílabas tónicas dos vocábulos paroxítonos terminados em -l, -n, -r, -x e -ps

III. Possui um prefixo e um sufixo.

correto: im- pens-ável - derivação por parassíntese - processo de formação de palavra por prefixação e sufixação, simultaneamente 

IV. Possui dois encontros consonantais.

Incorreto: Encontro consonantal é o encontro de duas consoantes, as duas consoantes são pronunciadas.

No caso do (mp) e (ns) o som do m e do n não são pronunciados. Eles são unidos com duas outras letras conforme explicação da alternativa I para a formação de dígrafos.

Bons estudos!!

Pegadinha das boas na IV...

Apenas para somar aos comentários anteriores e facilitar àqueles que têm mais dúvidas a respeito do encontro consonantal.

Inexistência de encontro consonantal:

Não ocorre encontro consonantal quando as letras m e n assumem o papel de uma semivogal, produzindo um som vocálico. Não são consideradas consoantes, dado apenas prolongarem a nasalização da vogal anterior:

campo;

ponto;

tambor;

limpo;

lenda;

Fonte:< https://www.normaculta.com.br/encontro-consonantal/ >

Bons Estudos!!!

levou em conta os encontros imperfeitos.

Não entendi a IV está incorreta !

Alguém explica ?