Qual dos princípios abaixo NÃO está adequado à orientação nu...

Para resolver a questão sobre a orientação nutricional no diabetes mellitus, é importante entender que o diabetes é uma doença crônica que requer ajustes na dieta para controlar os níveis de açúcar no sangue. Esses ajustes envolvem o controle da ingestão de carboidratos, proteínas, sódio e álcool.

Alternativa Correta: D

A alternativa D sugere que a ingestão diária de álcool para pessoas com diabetes deve ser limitada a 2 doses ou menos para homens e 1 dose ou mais para mulheres. Essa afirmação está incorreta porque não é recomendado que mulheres consumam mais de uma dose de álcool por dia. O correto é que elas limitem seu consumo a, no máximo, 1 dose por dia. O consumo de álcool deve ser feito com cuidado, pois pode afetar o controle glicêmico e interagir com medicamentos.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - A afirmação sobre a limitação de sódio está correta. O consumo de sódio deve ser limitado a 2.000 mg/dia, conforme recomendações de saúde, para ajudar no controle da pressão arterial, que é frequentemente uma preocupação em pessoas com diabetes.

B - Esta alternativa está correta, pois a ingestão de carboidratos para diabéticos geralmente segue as recomendações gerais, que são de 45 a 60% do requerimento energético. É essencial equilibrar a ingestão de carboidratos para manter os níveis de glicose estáveis.

C - A recomendação sobre proteínas está correta. As proteínas devem compor de 15 a 20% da oferta de energia, ou 0,8 a 1 g/kg de peso corporal, especialmente para aqueles com função renal normal. Isso ajuda a preservar a massa muscular sem sobrecarregar os rins.

E - Esta alternativa está correta ao recomendar a ingestão de carboidratos de fontes saudáveis, como vegetais, frutas, grãos integrais e produtos lácteos. Essas fontes fornecem fibras e nutrientes importantes, ao contrário de carboidratos refinados e processados, que geralmente contêm aditivos prejudiciais.

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Rec: 15g/dia de etanol que equivale aprox.:

1 taça de vinho

1 lata de cerveja de 360 ml

45 ml de destilado;

Homens: 3 drinks/dia;

Mulheres: 2 drinks/dia;