A extração de compostos bioativos, oriundos de materiais vegetais, assistida por micro-ondas, tem
recebido grande atenção do ramo acadêmico e industrial nas últimas décadas, demonstrando ser mais
eficiente se comparada a outras técnicas convencionais, a exemplo da extração por Soxhlet ou
aquecimento em refluxo simples. Sobre a extração assistida por micro-ondas, seria INCORRETO
afirmar que

Question

A extração de compostos bioativos, oriundos de materiais vegetais, assistida por micro-ondas, tem
recebido grande atenção do ramo acadêmico e industrial nas últimas décadas, demonstrando ser mais
eficiente se comparada a outras técnicas convencionais, a exemplo da extração por Soxhlet ou
aquecimento em refluxo simples. Sobre a extração assistida por micro-ondas, seria INCORRETO
afirmar que  Alternativa A: as micro-ondas penetram no material sólido e geram aquecimento interno do material. Ou Alternativa B: a presença de água no material sólido a ser utilizado na extração é prejudicial ao processo em
qualquer situação.  Ou Alternativa C: o aquecimento do material sólido gerado pelas micro-ondas resulta na ruptura da estrutura celular. Ou Alternativa D: o volume de solvente usualmente empregado na extração assistida por micro-ondas é muito menor
do que o utilizado em técnicas convencionais. Ou Alternativa E: os equipamentos para extração assistida por micro-ondas podem ser classificados em sistemas
abertos (pressão atmosférica) e em sistemas fechados (pressão e temperatura controlados).

Fundação de Amparo e Desenvolvimento da Pesquisa · Accepted Answer

Alternativa [B] a presença de água no material sólido a ser utilizado na extração é prejudicial ao processo em
qualquer situação.

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A extração de compostos bioativos, oriundos de materiais veg...

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