Conforme as Orientações para a coleta e análise de dados ant...

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste na descrição contínua e predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população, bem como seus fatores determinantes.

A VAN pressupõe a padronização de rotinas de monitoramento e avaliação da situação alimentar e nutricional da população acompanhada na Atenção Primária a Saúde (APS). Cada fase/evento do curso da vida possui os indicadores nutricionais recomendados. 

A publicação “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)" apresenta os parâmetros para avaliação antropométrica que devem ser realizados em cada fase ou evento da vida. De acordo com a publicação, os seguintes passos devem ser realizados para avaliação de adolescentes:

1º passo: avaliar o adolescente, considerando sua idade em anos e seu sexo;
2º passo: pesar e medir o adolescente, utilizando as técnicas e os instrumentos adequados;
3º passo: anotar os dados no formulário da Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN;
4º passo: calcular o IMC e fazer o diagnóstico nutricional do adolescente;
5º passo: compartilhar com o adolescente e a mãe/responsável o diagnóstico nutricional;
6º passo: fazer a intervenção adequada para cada situação;
7º passo realizar ações de promoção da saúde.

Portanto, considerando a publicação referida na questão, não é necessário considerar o estado de maturação sexual (LETRA A). Porém, importante destacar que a publicação mais recente “Guia para a Organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde", publicada pelo Ministério da Saúde em 2022, traz a orientação de fazer a avaliação da maturação sexual de adolescentes.

Gabarito do Professor: LETRA A