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Alternativa Correta: B - Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)

O tema central desta questão é o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), que diz respeito ao direito de todas as pessoas ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Além disso, esse conceito abrange práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitam a diversidade cultural e são sustentáveis em termos ambientais, culturais, econômicos e sociais.

Para resolver esta questão, é necessário compreender os diferentes conceitos relacionados à alimentação e nutrição em saúde pública. Vamos analisar detalhadamente por que a alternativa B é a correta e por que as outras estão incorretas:

Alternativa B - Segurança Alimentar e Nutricional (SAN): Esta é a alternativa correta porque o enunciado descreve precisamente o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional. A SAN é um estado no qual todas as pessoas têm acesso físico, social e econômico a alimentos seguros, nutritivos e em quantidade suficiente para atender suas necessidades alimentares e preferências, garantindo uma vida ativa e saudável.

Alternativa A - Direito Humano a Alimentação Adequada (DHAA): Embora o DHAA esteja relacionado, ele foca mais no direito fundamental de acesso a alimentos adequados como um direito humano básico, sem aprofundar nas dimensões culturais e sustentáveis mencionadas no enunciado.

Alternativa C - Soberania Alimentar (SA): Este conceito enfatiza o direito dos povos de definir suas próprias políticas e estratégias sustentáveis de produção, distribuição e consumo de alimentos. Ele se concentra na autonomia e controle sobre os sistemas alimentares, mas não aborda diretamente todos os aspectos mencionados no enunciado.

Alternativa D - Sustentabilidade Alimentar e Nutricional (SAN): Apesar de o nome ser semelhante, essa alternativa não é um conceito reconhecido no contexto das políticas públicas de nutrição. A sigla SAN refere-se a Segurança Alimentar e Nutricional, como descrito na alternativa B.

Alternativa E - Direito Humano a Alimentação e Nutrição (DHAN): Assim como a alternativa A, esta abordagem é mais focada na perspectiva de direitos humanos, mas o termo comumente aceito é Direito Humano à Alimentação Adequada, não à Alimentação e Nutrição.

Para responder questões deste tipo, é importante ter clareza sobre os conceitos fundamentais e como eles se aplicam às políticas de nutrição e saúde pública. Compreender as definições e as diferenças entre esses conceitos pode ajudar a identificar a resposta correta com mais facilidade.

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