Um lote de carne moída foi recolhido do mercado devido a pr...

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Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499886 Nutrição

Um lote de carne moída foi recolhido do mercado devido a preocupações com a segurança alimentar. Os testes revelaram a presença de um microrganismo patogênico conhecido por causar síndrome hemolítica e uremica (SHU). Qual microrganismo é mais provável estar presente neste lote de carne moída?

Vibrio cholerae;

Escherichia coli O157:H7;

Clostridium perfringens;

Bacillus cereus;

Shigella spp.

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