O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento instit...

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Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Divinópolis - MG - Médico Veterinário |

Q3081865 Veterinária

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento instituiu as normas específicas de inspeção e fiscalização sanitária de produtos de origem animal, referentes às agroindústrias de pequeno porte. Para as agroindústrias de pequeno porte é permitido o uso de equipamentos simples, de multifuncionalidade, com características gerais definidas. Qual característica a seguir está em DESACORDO com a legislação?

O envase em sistema semiautomático ou similar do leite pasteurizado para o consumo direto.

O uso de mesa para depilação ou esfola e evisceração, funil de sangria, entre outros em substituição à trilhagem aérea.

O pré-resfriamento de carnes e pescados, que poderá ser efetuado com água gelada ou água com gelo, sem renovação da água.

As instalações de frio industrial, que poderão ser supridas por balcão de resfriamento, refrigerador, congelador e freezer, ou outro mecanismo de frio.

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