Americans are perfectly conscious of the danger of undercook...

wrong - While the text does state that Americans have some awareness concerning food poisoning, nowhere in it is it being implied that they're fully aware of the lurking dangers dwelling in the folly of undercooking foodstuff.

errado- é a famosa forçada do Cespe: pegar uma informação específica do texto e generalizar de modo que se pareça um fato que se aplique a tudo e a todos. Além disso, o advérbio "perfectly" é uma palavra restritiva, outra pista de que a informação é falsa.

Ora, colegas. Aqui não precisa ter um amplo conhecimento do inglês. Americans (americanos), conscious (consciência), perigo (danger). Se os americanos tivessem consciência dos perigos da alimentação, não seria necessária a criação da campanha "Be Food Save" relatada no texto.

Line 22- Says Research show that Americans are aware of food safety, but they need more information to achieve and maintain safe food handling behaviors.

If they need more information is because they aren´t PERFECTLY  conscious of the danger of undercooked food. 

WRONG