A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas i...

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Q2667939
Não definido
Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos |
Q2667939 Não definido

A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas indústrias de alimentos e bebidas, pois por meio dela é possível avaliar a preferência e aceitação do consumidor.


O teste sensorial aplicado a fim de verificar a aceitação de um produto pelos consumidores é:

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