Historicamente, a caracterização dos principais grupos de me...

O tema central da questão é a caracterização de flavonoides por meio de reações químicas conhecidas como "marcha analítica". Esses métodos clássicos envolvem reações que resultam em alterações visuais, como mudanças de cor ou precipitação, que ajudam a identificar compostos específicos em amostras.

A alternativa correta é a C - Shinoda. A reação de Shinoda é especificamente utilizada para a caracterização de flavonoides. Nesta reação, o aquecimento de uma amostra com pó de magnésio e ácido clorídrico resulta em uma coloração vermelho-rosada, que indica a presença de flavonoides.

Vamos agora examinar por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - Bornträger: Esta reação é usada para identificar antraquinonas, não flavonoides. Ela envolve a formação de uma coloração vermelha em solução alcalina.
• B - Dragendorff: Esta é uma reação utilizada para a detecção de alcaloides, caracterizada pela formação de um precipitado alaranjado.
• D - Mayer: Assim como Dragendorff, a reação de Mayer também é usada para detectar alcaloides, formando um precipitado creme.
• E - Liebermann-Burchard: Esta técnica é um teste clássico para a identificação de esteróis e triterpenos, não flavonoides, e envolve uma mudança de cor em verde ou azul.

Para resolver questões como esta, é essencial conhecer os testes clássicos de identificação de diferentes grupos de metabólitos secundários. Isso requer estudo e memorização dos reagentes e das cores ou precipitados que indicam a presença dos compostos.

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Bornträger --> Antraquinonicos

Dragendorff --> alcaloides

Shinoda --> flavonoides

Mayer --> alcaloides

liebermanm-burchard --> Colesterol