As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente utiliz...
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Q911055
Biologia
As leveduras Saccharomyces cerevisiae são amplamente
utilizadas na fabricação de pães e de bebidas alcoólicas.
Esses microrganismos promovem a fermentação, realizada
por diversos tipos de fungos para obtenção de energia.
No entanto, para que ocorra a via metabólica da fermentação,
é necessário que a levedura
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