A olericultura é o ramo da horticultura que abrange o estudo...

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Q3019272

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Agronomia |

Q3019272 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A olericultura é o ramo da horticultura que abrange o estudo das culturas oleráceas, que possui ampla abrangência, visto que essas culturas englobam quase uma centena de plantas alimentícias no mundo. Os fatores ambientais exercem forte influência no ciclo biológico dessas espécies, e conhecê-los é fundamental para a produção de hortaliças. Com relação aos fatores agroclimáticos, é INCORRETO afirmar:

As oleráceas bienais exigem temperatura fria para passar da fase vegetativa para a fase reprodutiva do seu ciclo biológico, com emissão de pendão floral, e posterior desenvolvimento de sementes. São exemplos algumas crucíferas e a cultura da beterraba.

As oleráceas anuais independem de intervalo de temperatura fria para que a planta passe da fase vegetativa para a fase reprodutiva. A maioria das espécies cultivadas no centro-sul é constituída por essas espécies.

As oleráceas perenes possuem ciclo longo, de ciclo muito dilatado, que podem ocupar o terreno por um ou mais anos. Essas plantas estão sujeitas às condições termoclimáticas das quatro estações.

Hortaliças de clima ameno produzem melhor sob temperaturas amenas; toleram temperaturas mais baixas, próximas e acima de 0°C. São exemplos as culturas do tomate, da batata e da alface.

O fotoperíodo influencia diversos processos biológicos nas plantas, como a floração e a frutificação de algumas espécies. O fotoperíodo não é um fator limitante na cultura do pimentão, entretanto o florescimento, a frutificação e a maturação dos frutos são mais precoces em dias longos.

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