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Q2040154
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Q2040154 Português
Burguer King dos EUA investe em hambúrguer 100% sem carne

   Em março, a rede de fast-food Burger King anunciou que irá testar, em algumas lanchonetes, o “Impossible Burguer” (“hambúrguer impossível”, em inglês) dentro do Whopper, o sanduíche mais conhecido da marca.
    Os testes vão acontecer em quase 60 unidades do Burger King na cidade de Saint Louis, no estado do Missouri, nos EUA. A notícia veio com um vídeo promocional (em inglês), no qual clientes da lanchonete provam, sem saber, o hambúrguer sem carne e, aparentemente, não ________ a diferença.
   Você deve estar pensando: “Grande coisa. Eu já provei o sanduíche vegetariano do BK.” E é verdade. O Impossible Burger é tão vegetariano quanto um hambúrguer de batata, grão de bico ou cogumelos, mas há uma grande diferença entre eles: o hambúrguer impossível usa a ciência para recriar o sabor da carne.
     Por trás do hambúrguer, _______ a Impossible Foods, uma startup fundada em 2011 que desenvolve produtos com proteína vegetal e que cheguem o mais próximo possível do sabor da proteína animal. O hambúrguer que será vendido no Burger King é resultado de nove anos de pesquisa, muita engenharia genética e um investimento de US$ 250 milhões.
   Quem investiu na carne fake? Pessoas como Bill Gates e empresas como o Google. A Impossible aposta em uma alternativa para o consumo de carne e, para isso, _________ reproduzir também o sangue presente nesse tipo de alimento.
    Para isso, eles utilizam uma espécie de fungo para produzir uma molécula chamada heme, presente na soja e que, nos mamíferos, é um componente essencial da hemoglobina contida no sangue. E é justamente ele que dá o sabor característico da carne.

https://super.abril.com.br... - adaptado.
De acordo com o texto, analisar os itens abaixo:
I. O teste do “Impossible Burguer”, já feito em algumas lanchonetes, mostrou que as pessoas não sentem a diferença dos dois hambúrgueres. II. A grande diferença entre o hambúrguer vegetariano “normal” e o “hambúrguer impossível” é o sabor. III. A startup Impossible Foods resolveu reproduzir o sangue presente em carnes utilizando um fungo para produzir uma molécula chamada heme.
Está(ão) CORRETO(S):
Alternativas

Comentários

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gabarito letra D

Parte I errada as pessoas "aparentemente" não sentem a diferença.

Discordo do gabarito, pra mim a III (produzir o sangue presente em carnes) é completamente diferente de "desenvolve produtos mais próximo possível do saber da proteína animal", se fosse VUNESP ou FGV essa estaria errada.

I. O texto menciona que o teste mostrou que os clientes não perceberam a diferença entre o hambúrguer de carne e o Impossible Burger, mas não afirma que "não sentem a diferença", o que pode levar a uma interpretação errada. Então, o item I está impreciso.

II. O texto confirma que a grande diferença entre o Impossible Burger e um hambúrguer vegetariano tradicional é o uso da ciência para recriar o sabor da carne, portanto, o item II está correto.

III. O texto afirma que a Impossible Foods utiliza um fungo para produzir a molécula heme, que reproduz o sabor da carne, então o item III está correto.

Portanto, a alternativa correta é:

D - Somente os itens II e III.

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