As Doenças veiculadas por alimentos podem ser causadas por:

Com base no mesmo assunto

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Itapiranga - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Itapiranga - SC - Fiscal Sanitário |

Q2128335 Enfermagem

Vírus: Salmonella spp , Shigella spp , Escherichia coli.

Parasitas: Rotavirus , Norwalk.

Toxinas: produzidas pelas bactérias Staphylococcus aureus , Clostridium spp , Bacillus cereus , Escherichia coli , Vibrio spp.

Bactérias: Entamoeba spp , Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum.

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