A orientação alimentar compõe o conjunto de ações de promoçã...

A alternativa correta é a E, que corresponde aos alimentos ultraprocessados.

A questão aborda a importância da alimentação cardioprotetora no contexto de pessoas com Doenças Cardiovasculares (DCV) que já sofreram eventos cardiovasculares, como infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral (AVC) ou doença vascular periférica. Para resolver a questão, é necessário entender quais alimentos são considerados cardioprotetores e quais não são recomendados para essa população.

Os alimentos cardioprotetores incluem aqueles que ajudam a prevenir e controlar doenças cardiovasculares, promovendo a saúde do coração. Vamos analisar as alternativas:

A - Fibras: As fibras são essenciais para a saúde cardiovascular porque ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a controlar o açúcar no sangue, além de promoverem uma digestão saudável.

B - Minerais: Minerais como potássio, magnésio e cálcio desempenham papéis cruciais na regulação da pressão arterial e na manutenção da saúde cardíaca.

C - Vitaminas: Vitaminas como a vitamina C e a vitamina E possuem propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células do coração contra danos oxidativos.

D - Antioxidantes: Antioxidantes são substâncias que combatem os radicais livres no organismo, prevenindo danos às células e tecidos, incluindo os do coração. Eles são encontrados em frutas, vegetais e outros alimentos naturais.

E - Ultraprocessados: Estes alimentos, como salgadinhos, refrigerantes, biscoitos recheados e comidas prontas, são ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio, componentes que contribuem para o aumento do risco de doenças cardiovasculares. Eles não oferecem benefícios cardioprotetores e, na verdade, são prejudiciais à saúde do coração.

Portanto, a alternativa correta é a E, já que alimentos ultraprocessados são prejudiciais para indivíduos com doenças cardiovasculares e não fazem parte de uma alimentação cardioprotetora.

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A questão trata de uma afirmação sobre a Alimentação Cardioprotetora Brasileira, que visa promover a saúde e prevenir agravos pelas Doenças Cardiovasculares. A questão pede para identificar qual dos elementos não é considerado um alimento cardioprotetor de acordo com essa alimentação. As alternativas A, B, C e D são todos considerados alimentos cardiprotetores de acordo com a alimentação proposta. Já a alternativa E, que se refere aos alimentos ultraprocessados, é a resposta correta, pois eles não são considerados saudáveis e podem aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares e outras doenças crônicas. Portanto, essa alimentação recomenda evitar alimentos ultraprocessados e optar por alimentos naturais e minimamente processados.

alternativa correta: e) ultraprocessados

justificativa

Alimentos ultraprocessados são conhecidos por seu baixo valor nutricional e alto teor de açúcares, gorduras saturadas e aditivos químicos. Estes alimentos estão associados a um maior risco de doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde. Em uma alimentação cardioprotetora, é recomendado evitar o consumo de alimentos ultraprocessados e optar por alimentos naturais e minimamente processados, que são ricos em fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes.

análise das demais alternativas

[A]: Fibras. Incorreta. Fibras são essenciais na alimentação cardioprotetora, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a melhorar a saúde cardiovascular.

[B]: Minerais. Incorreta. Minerais, como potássio e magnésio, são importantes para a saúde do coração e ajudam a manter a pressão arterial sob controle.

[C]: Vitaminas. Incorreta. Vitaminas, como a vitamina C e E, têm propriedades antioxidantes e ajudam a proteger o coração contra danos.

[D]: Antioxidantes. Incorreta. Antioxidantes são benéficos na prevenção de danos celulares e inflamações, contribuindo para a saúde cardiovascular.

resumo: Alimentos ultraprocessados não são considerados cardioprotetores e devem ser evitados em uma alimentação voltada para a promoção da saúde cardiovascular.

pontos chave

• alimentos ultraprocessados: Devem ser evitados devido ao seu impacto negativo na saúde cardiovascular.
• fibras: Ajudam a reduzir o colesterol e melhorar a saúde cardiovascular.
• minerais: Importantes para controlar a pressão arterial e manter a saúde do coração.
• vitaminas e antioxidantes: Protegem o coração contra danos e inflamações.