“A anamnese alimentar insere-se na investigação inicial do ...

Alternativa correta: E - A anamnese alimentar não leva em consideração os aspectos psicológicos e socioculturais do paciente, focando apenas na ingestão alimentar.

A anamnese alimentar é uma ferramenta fundamental para a avaliação nutricional, permitindo que o nutricionista compreenda os hábitos alimentares, preferências e as necessidades do paciente. É um processo abrangente que considera o indivíduo de forma holística, levando em conta não apenas a ingestão alimentar, mas também aspectos psicológicos, fisiológicos e socioculturais.

Resumo teórico:

A anamnese alimentar é a primeira etapa no processo de avaliação nutricional e é crucial para entender como diferentes fatores influenciam a alimentação do paciente. Este processo ajuda a construir um plano dietético personalizado e eficaz, que respeita as particularidades culturais, emocionais e fisiológicas de cada indivíduo.

Justificativa da alternativa correta:

A alternativa E está incorreta porque a anamnese alimentar não se limita apenas à ingestão alimentar. Pelo contrário, ela leva em consideração uma gama de fatores, incluindo os aspectos psicológicos e socioculturais, para oferecer uma avaliação completa do estado nutricional do paciente. Essa compreensão é fundamental para elaborar estratégias de intervenção que realmente atendam às necessidades do paciente.

Análise das alternativas incorretas:

A: Correta. A anamnese é utilizada para conhecer o paciente de forma abrangente, incluindo hábitos e preferências alimentares.

B: Correta. Permite definir estratégias de intervenção nutricional adequadas, adaptando as orientações às necessidades identificadas.

C: Correta. Embora a padronização não seja o principal objetivo, a anamnese ajuda a garantir consistência nas recomendações, respeitando a individualidade do paciente.

D: Correta. A anamnese é uma ferramenta importante para avaliar tanto o estado nutricional quanto possíveis condições patológicas.

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