A maioria dos cultivares do tomate é colhida com aproximadam...

a) Errada - A colheita mecanizada reduz a qualidade da produção por causar mais danos aos frutos e resultar em maior acúmulo de impurezas junto ao produto colhido, quando comparada à colheita manual. 

b) Correta

c) Errada -  A colheita mecanizada favorece a programação da colheita; pois, além de depender de um menor número de pessoas, não depende da disponibilidade de caixas de plástico para armazenamento e transporte da produção

d) Errada - A colheita manual é geralmente feita em duas etapas. A primeira, quando 70% a 80% dos frutos estão maduros, e a segunda, cerca de dez a quinze dias após a primeira colheita. É possível realizar a colheita em uma única etapa utilizando-se cultivares de maturação concentrada, desde que o período de maturação coincida com dias quentes e não ocorra excesso de fornecimento de nitrogênio. 

e) Errada - Os operários devem ser distribuídos em grupos de cerca de 30 pessoas e as caixas usadas na colheita são do tipo Cruzeiro, com capacidade para 20 a 22 kg.

https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Tomate/TomateIndustrial_2ed/colheita.htm