Analise as afirmativas a seguir: I. A digestão de aminoácid...

Alternativa Correta: A alternativa correta é a D - As duas afirmativas são falsas.

Vamos analisar cada afirmativa para entender por que essa é a resposta certa.

Afirmação I: "A digestão de aminoácidos resulta em proteínas, que têm importância na síntese de vitaminas e de sais minerais, como a serotonina."

A afirmativa I contém vários equívocos. Primeiramente, os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, e não o contrário. Ou seja, a digestão de proteínas resulta em aminoácidos, que podem ser utilizados pelo corpo para sintetizar novas proteínas.

Além disso, vitaminas e sais minerais não são sintetizados a partir de proteínas ou aminoácidos. Vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades e os sais minerais são elementos inorgânicos essenciais, ambos obtidos diretamente da dieta. A serotonina, mencionada na afirmativa, é um neurotransmissor sintetizado a partir do triptofano, um aminoácido, mas não é classificada como vitamina ou sal mineral.

Afirmação II: "A nutrição materno-infantil compreende alguns momentos distintos da vida de uma mulher... podendo, ainda, prover orientação psicológica e pedagógica para a crianças nos seus primeiros anos de vida."

A afirmativa II começa corretamente ao descrever a abrangência da nutrição materno-infantil, mas comete um erro ao afirmar que um nutricionista materno-infantil pode prover orientação psicológica e pedagógica. Estas funções são, na verdade, responsabilidades de psicólogos e pedagogos, respectivamente, e não de nutricionistas.

Dessa forma, tanto a afirmativa I quanto a afirmativa II contêm erros conceituais, justificando por que a resposta correta é D - As duas afirmativas são falsas.

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I- Errada, pois a digestão de ptns que resulta em amn.

II- Nutricionista não pode fazer orientação psicológica e nem pedagógica.

A digestão de proteínas resulta em aminoácidos e não o contrário. As proteínas são quebradas em aminoácidos durante a digestão. A serotonina é um neurotransmissor sintetizado a partir do aminoácido triptofano, não de proteínas diretamente. Além disso, aminoácidos são fundamentais para a síntese de proteínas e não diretamente para a síntese de vitaminas ou sais minerais. Portanto, a afirmativa contém erros conceituais.

A nutrição materno-infantil realmente abrange desde a preparação para a gravidez até a alimentação durante a gestação e a infância. Nutricionistas podem fornecer orientações sobre dieta para melhorar a fertilidade e a saúde durante a gestação e a infância. No entanto, a orientação psicológica e pedagógica é geralmente realizada por profissionais especializados nessas áreas, como psicólogos e pedagogos. Portanto, a parte sobre orientação psicológica e pedagógica não é tipicamente atribuída ao nutricionista, embora o nutricionista possa colaborar com outros profissionais.