As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recémnasci...

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Ano: 2010 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: MS Prova: CESPE - 2010 - MS - Nutricionista |
Q64462 Nutrição
Lactário é uma unidade do hospital destinada ao preparo,
à higienização e à distribuição das mamadeiras de leites e seus
substitutos, juntamente com água, chá e demais hidratantes, para
alimentação de recém-nascidos e dos pacientes da pediatria.
Os leites artificiais podem atender às necessidades dos lactentes
em situações em que esses apresentem distúrbios metabólicos,
baixo peso ao nascer, alergias às proteínas do leite, entre outras.

L. A. Campos et al. Fórmulas para lactentes: repercussões na qualidade da nutrição e
saúde infantil. In: Rev. Pediatr., 9(2): 59-65, jul./dez. 2008 (com adaptações).

Tendo o texto acima como referência inicial, julgue os itens que
se seguem.

As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recémnascidos de baixo peso são produtos à base de oligopeptídios, elaborados pela hidrólise das proteínas do leite bovino. Triglicerídios de cadeia média, óleo de canola, óleo de girassol, gordura láctea e óleo de peixe são algumas das fontes de lipídios adicionadas a tais produtos.
Alternativas

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Vamos analisar a questão com o cuidado necessário para compreender o que está sendo abordado.

O tema central da questão é a composição das fórmulas lácteas destinadas a prematuros e recém-nascidos de baixo peso. Esse é um assunto importante na área de Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida, especialmente na nutrição infantil, onde há a necessidade de produtos que atendam as exigências nutricionais específicas desses grupos.

A alternativa correta, conforme o gabarito, é a letra E (errado). Vamos entender por quê:

As fórmulas lácteas para prematuros e recém-nascidos de baixo peso são desenvolvidas para suprir as necessidades nutricionais desses bebês, que são diferentes dos lactentes a termo. No entanto, a afirmação de que esses produtos são feitos exclusivamente à base de oligopeptídeos, através da hidrólise das proteínas do leite bovino, está incorreta. As fórmulas para prematuros geralmente contêm proteínas intactas ou parcialmente hidrolisadas, mas não exclusivamente oligopeptídeos.

Além disso, as fontes de lipídios mencionadas - triglicerídeos de cadeia média, óleo de canola, óleo de girassol, gordura láctea e óleo de peixe - são de fato utilizadas, mas não são exclusivas ou obrigatórias em todas as fórmulas para esses bebês. A composição pode variar para atender diferentes necessidades.

É importante lembrar que as fórmulas infantis são cuidadosamente formuladas para garantir o crescimento e o desenvolvimento adequados dos bebês, especialmente os que possuem condições especiais como baixo peso ou prematuridade.

Assim, a alternativa foi considerada errada porque apresenta uma informação imprecisa sobre a composição das fórmulas para prematuros, além de não ser completa em relação às fontes de lipídios.

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Comentários

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A questao errou ao considerar oleo de peixe.

Você saberia dizer o por quê, Valesca?
No livro Nutrição do Lactente: base científica para uma alimentação saudável - Marilene Pinheiro Euclydes diz, na parte de fórmulas infantis para recém-nascido de alto risco (prematuros e de baixo peso):
"Algumas fórmulas são acrescidas de óleo de peixe, visando ao suprimento de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LC-pufas)."

Ainda não entendi bem o erro da questão mas acho q foi essa tal de ''gordura láctea".

As fórmulas lácteas destinadas a prematuros e(ou) recémnascidos de baixo peso são produtos à base de aminoácidos e e não oligopeptídeos (que é parcialmente quebrado)

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