Analise as afirmativas a seguir: I. Os carboidratos podem s...

A alternativa correta é a Alternativa D: As duas afirmativas são falsas.

Tema central: Esta questão envolve o entendimento dos nutrientes, especificamente carboidratos e micronutrientes, e seu papel no organismo humano. Para resolvê-la, é necessário conhecimento em bioquímica, digestão e metabolismo.

Análise da Afirmativa I: A afirmativa I apresenta uma visão incorreta sobre carboidratos. Enquanto é verdade que eles são essenciais para o funcionamento do corpo, especialmente para o cérebro e os músculos, a comparação com "combustíveis de baixa qualidade" e a recomendação para aumentar o consumo em dietas de perda de peso estão equivocadas.

Os carboidratos são uma importante fonte de energia para o corpo, mas o aumento indiscriminado de seu consumo não é uma estratégia geral recomendada para perda de peso. Em algumas dietas, pode-se até buscar reduzir os carboidratos para promover a queima de gordura.

Análise da Afirmativa II: A afirmativa II também está incorreta. Os micronutrientes, que incluem vitaminas e minerais, são essenciais para a vida, mas são necessários em pequenas quantidades, não em grandes. O organismo precisa de quantidades específicas para evitar tanto a deficiência quanto o excesso, que podem ser prejudiciais.

Justificativa para as alternativas incorretas:

Alternativa A: Incorreta porque ambas as afirmativas contêm informações erradas.

Alternativa B: A afirmativa I é falsa, então esta alternativa está incorreta.

Alternativa C: A afirmativa II é falsa, então esta alternativa está incorreta.

Portanto, analisando criticamente as afirmativas e aplicando conhecimentos em nutrição e metabolismo, a melhor escolha é a Alternativa D.

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Letra D = As duas alternativas são falsas

 I. Os carboidratos podem ser comparados a combustíveis de baixa qualidade, pois a energia gasta na digestão dos carboidratos é menor do que a energia fornecida por eles ao organismo. Dessa forma, é sempre importante aumentar o consumo de carboidratos nas dietas de perda de peso. Os carboidratos são primordiais para o funcionamento do cérebro, do sistema nervoso, dos músculos e dos outros órgãos em geral. 

II. No corpo humano, os micronutrientes são necessários em grandes quantidades. Ou seja, as vitaminas e os minerais, principais representantes desse grupo, são essenciais e indispensáveis à vida humana e, portanto, devem ser consumidos em grande quantidade todos os dias. 

https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/alimentacao_saudavel.pdf