A observação de estase na cavidade oral e/ou orofaringe ref...

Para resolver esta questão, é essencial entender o conceito de disfagia, que se refere a dificuldades na deglutição. A deglutição é um processo complexo que envolve várias fases e estruturas. Quando se observa uma estase na cavidade oral ou orofaringe, isso indica que o bolo alimentar não está sendo transportado adequadamente, o que pode ser devido a um déficit de controle motor ou sensibilidade.

Uma das estratégias para facilitar a deglutição em pacientes com disfagia é a modificação da consistência do alimento. Consistências mais viscosas ajudam a controlar o fluxo do bolo alimentar, tornando-o mais fácil de manejar e menos propenso a causar aspiração ou engasgos.

Alternativa correta: C - viscosas. As consistências viscosas são indicadas porque aumentam o controle do bolo alimentar durante a deglutição, reduzindo o risco de aspiração.

Vamos examinar as outras alternativas:

A - finas. Consistências finas, como líquidos, são mais difíceis de controlar e têm maior risco de aspiração em pacientes com disfagia. Por isso, essa alternativa não é a correta.

B - sólidas. Alimentos sólidos podem ser difíceis de mastigar e formar um bolo homogêneo, especialmente para pessoas com controle motor reduzido. Portanto, essa não é uma opção preferida em casos de disfagia.

D - líquida pastosas. Embora melhor do que os líquidos finos, as consistências líquidas pastosas ainda podem ser mais desafiadoras de controlar do que as viscosas. Por isso, essa opção não é a melhor escolha para a situação apresentada.

Para interpretar questões como esta, é útil prestar atenção às palavras-chave que indicam a natureza do problema (como "estase" e "déficit de sensibilidade") e as soluções propostas (como "aumentar a viscosidade"). Essas pistas ajudam a guiar a escolha correta da resposta.

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