A qualidade da água para consumo humano decorre de procedime...

A alternativa correta é a alternativa E.

Vamos entender o porquê:

E - a água para consumo humano é destinada à ingestão, preparação e produção de alimentos e higiene pessoal, independentemente da sua origem.

A água para consumo humano deve ser de qualidade adequada para diversas finalidades, não apenas para beber. Isso inclui ingestão, preparação de alimentos, produção de alimentos e higiene pessoal. As normas de potabilidade garantem que a água, independentemente de sua origem, seja segura para todas essas aplicações. Portanto, a assertiva destaca corretamente a abrangência do uso da água potável, reforçando que a qualidade deve ser sempre mantida, independente de onde ela é obtida.

Vamos analisar o porquê das outras alternativas estarem incorretas:

A - toda água para consumo humano, fornecida coletivamente, deverá passar por processo de aeração.

A aeração é um processo usado em algumas situações específicas para remover gases dissolvidos, como o metano e o sulfeto de hidrogênio, ou para oxidar componentes como o ferro e o manganês. Entretanto, nem toda água para consumo humano precisa passar por esse processo. A aeração é utilizada conforme a necessidade específica dos componentes presentes na água bruta.

B - as medições de parâmetros físico-químicos na água são opcionais.

Essa assertiva está incorreta porque os parâmetros físico-químicos devem ser monitorados de forma obrigatória. Eles são essenciais para garantir a qualidade da água, englobando aspectos como pH, turbidez, cloro residual, entre outros.

C - não há padrão de radioatividade da água para consumo humano.

Na verdade, há sim padrões estabelecidos para a radioatividade da água. A legislação brasileira, assim como as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS), determina limites para a radioatividade na água destinada ao consumo humano, garantindo assim a segurança da população.

D - resultado positivo para coliformes totais é benéfico ao consumo humano da água.

Isso é incorreto. A presença de coliformes totais indica contaminação e é um sinal de que a água pode conter outros patógenos perigosos. A água para consumo humano deve estar livre de coliformes para ser considerada segura.

Espero que agora tenha ficado mais claro como a qualidade da água é determinada e por que a alternativa E é a correta. Se tiver mais dúvidas, estou aqui para ajudar!

PORTARIA 2914/2011

CAPÍTULO II DAS DEFINIÇÕES

Art. 5º - Para os fins desta Portaria, são adotadas as seguintes definições:

I - água para consumo humano: água potável destinada à ingestão, preparação e produção de alimentos e à higiene pessoal, independentemente da sua origem

Art. 3º - Toda água destinada ao consumo humano, distribuída coletivamente por meio de sistema ou solução alternativa coletiva de abastecimento de água, deve ser objeto de controle e vigilância da qualidade da água.