Um nutricionista pretende servir 250 refeições, contendo 20...
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Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151964
Nutrição
Um nutricionista pretende servir 250 refeições, contendo
20 gramas de agrião por refeição. Considerando que o
Índice de Parte Comestível (IPC) do agrião é de 1,2, e
que o nutricionista não prevê margem de segurança para
a aquisição de gêneros, qual a quantidade de agrião que
deverá ser comprada pelo assistente técnico de nutrição
visando reduzir o desperdício de alimentos?