Podemos entender a Promoção da Alimentação
Adequada e Saudável (PAAS) como um conjunto de
estratégias que proporcionam aos indivíduos e
coletividades a realização de práticas alimentares
apropriadas aos seus aspectos biológicos e
socioculturais, bem como ao uso sustentável do meio
ambiente. É correto afirmar:

Question

Podemos entender a Promoção da Alimentação
Adequada e Saudável (PAAS) como um conjunto de
estratégias que proporcionam aos indivíduos e
coletividades a realização de práticas alimentares
apropriadas aos seus aspectos biológicos e
socioculturais, bem como ao uso sustentável do meio
ambiente. É correto afirmar:   Alternativa A: A orientação para fortificação da alimentação infantil
é principalmente para aquelas crianças de oito a
quarenta e oito meses de idade, porém, com contra
indicações para crianças de até cinco anos.  Ou Alternativa B: A PAAS no ambiente escolar promove espaços
saudáveis, a partir da contribuição de uma
comunidade preocupada com a qualidade de vida de
todos, com a oferta de alimentos saudáveis,
incentivando o aumento do consumo de frutas,
legumes e verduras; com as boas práticas de
manipulação no preparo dos lanches e refeições, e
com a restrição da venda e do consumo de
alimentos ricos em açúcar, gorduras e sal, dentre
outras estratégias.  Ou Alternativa C: As crianças brasileiras, em sua maioria, recebem
leite materno exclusivo até os seis meses de idade,
e não recebem outros alimentos em idades
precoces. Também já foi evidenciado que alimentos
não recomendados para crianças menores de dois
anos são consumidos em grande escala depois de
um ano de idade. Ou Alternativa D: No Brasil, nas últimas décadas, foi possível observar
o aumento do quadro da desnutrição em crianças, a
instabilidade na realidade de excesso de peso em
crianças menores de cinco anos e diminuição do
excesso de peso em todas as outras fases do curso
da vida.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] A PAAS no ambiente escolar promove espaços
saudáveis, a partir da contribuição de uma
comunidade preocupada com a qualidade de vida de
todos, com a oferta de alimentos saudáveis,
incentivando o aumento do consumo de frutas,
legumes e verduras; com as boas práticas de
manipulação no preparo dos lanches e refeições, e
com a restrição da venda e do consumo de
alimentos ricos em açúcar, gorduras e sal, dentre
outras estratégias.  Tema Central da Questão:

A questão aborda a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), que é um conjunto de estratégias que busca garantir práticas alimentares que respeitem os aspectos biológicos, socioculturais e ambientais dos indivíduos. Para responder corretamente, é necessário entender como essas estratégias podem ser aplicadas em diferentes contextos, como escolas, e reconhecer as diretrizes de alimentação saudável.

Alternativa Correta: B

A alternativa B está correta porque descreve como a PAAS pode ser implementada no ambiente escolar. Ela fala sobre a promoção de espaços saudáveis com a ajuda da comunidade, oferta de alimentos nutritivos e incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras. Também menciona boas práticas na manipulação de alimentos e a restrição de alimentos ricos em açúcar, gorduras e sal. Todas essas ações são coerentes com as diretrizes da PAAS, que visam melhorar a qualidade de vida através de escolhas alimentares saudáveis.

Análise das Alternativas Incorretas:

A: Esta alternativa está incorreta porque menciona contraindicações para a fortificação da alimentação em crianças até cinco anos, o que não é uma prática comum ou recomendada. Normalmente, a fortificação é incentivada em grupos de risco para suprir deficiências nutricionais, sem contraindicações generalizadas para essa faixa etária.

C: Esta alternativa está equivocada ao afirmar que a maioria das crianças brasileiras recebe leite materno exclusivo até os seis meses. Embora essa seja a recomendação, a realidade é que muitos bebês são introduzidos a outros alimentos precocemente. Além disso, menciona um consumo elevado de alimentos não recomendados após um ano, o que não reflete as recomendações de saúde.

D: Esta alternativa está incorreta porque descreve um contexto histórico errado. Na verdade, o Brasil tem visto uma redução nos índices de desnutrição e um aumento preocupante no excesso de peso e obesidade em crianças e adultos. A afirmação de que o excesso de peso diminuiu em outras fases da vida não é precisa.

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