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Q2526590
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Papel do Nutricionista em UAN
Ano: 2024 Banca: UECE-CEV Órgão: Prefeitura de Itapipoca - CE Prova: UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526590 Nutrição
O controle da temperatura nas diferentes etapas de preparo e conservação de alimentos é fundamental para o controle de qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). A conservação aquecida de alimentos prontos acontece em uma temperatura a partir de
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