Em relação aos emulsificantes e estabilizantes, assinale a a...

Com base no mesmo assunto

Q1196418

Ano: 2006 Banca: IPAD Órgão: LAFEPE

Q1196418 Farmácia

Em relação aos emulsificantes e estabilizantes, assinale a alternativa incorreta:

Goma arábica, ágar e pectina formam colóides hidrófobos quando acrescentados à água.

A celulose microcristalina é empregada em algumas emulsões como regulador da viscosidade, para retardar a sedimentação de partículas e dar estabilidade à dispersão.

As substâncias protéicas, como gelatina, produzem emulsões de óleo em água.

O álcool estearílico é empregado principalmente como espessante e estabilizante para emulsões de óleo em água de determinadas pomadas e loções.

O colesterol também pode ser empregado em emulsões de uso externo e facilitar a formação de água em óleo.

Você errou! Resposta:

teste

Parabéns! Você acertou!

teste

Comentários

Veja os comentários dos nossos alunos

Goma arábica, ágar e pectina formam hidrocolóides quando acrescentados à água.

Clique para visualizar este comentário

Visualize os comentários desta questão clicando no botão abaixo

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

Em relação aos emulsificantes e estabilizantes, assinale a a...

Comentários

Clique para visualizar este comentário

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas