Considerando essas informações e aspectos da química orgânic...
O álcool em gel é principalmente composto de uma solução aquosa de álcool etílico a 70% (em massa). Para que o produto adquira a consistência de gel, são adicionados à formulação polímeros carbômeros, como o ácido poliacrílico, e outros compostos, como a trietanolamina, a glicerina e o álcool isopropílico (propan-2-ol). A próxima tabela apresenta a estrutura molecular de algumas dessas substâncias.
Entre os compostos trietilamina e trietanolamina, a trietilamina é mais facilmente solubilizada em uma solução aquosa de álcool a 70% que a trietanolamina.
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trietanolamina tem 3 álcool, e ao colocar em solução alcoólica terá mais fácil solubilização do que a outra molécula que não tem os álcoois.
trietilamina não tem os álcoois.
Os OH- da trietanolamina conferem polaridade à molecula (assim como o par de elétrons não ligantes do Nitrogênio), toranando mais fácil a solubilização na água, que também é uma molécula polar (e estabelecerão ligação de hidrogênio com a água).
A trietanolamina, por ter grupos etil substituídos na amina, conferem carater apolar à molecula, tornando mais difícil a solubilização na água.
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