Sabendo da importância de inquéritos dietéticos, a respeito ...

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Q1131805 Nutrição

Sabendo da importância de inquéritos dietéticos, a respeito desse assunto, julgue o item a seguir.


O método Registro ou Diário alimentar consiste em solicitar ao paciente que anote, em formulários previamente definidos, todos os alimentos e as bebidas consumidos e suas respectivas quantidades durante 3 ou 5 dias. Isso possibilita a análise da ingestão habitual do indivíduo ou de um grupo populacional. É considerado um método retrospectivo.

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