Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmi...

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Q943575 Nutrição

Com relação à microbiologia de alimentos e a doenças transmitidas por alimentos, julgue o item subsequente.


Suponha-se que um cliente, após se alimentar em um restaurante, tenha manifestado diarreia e dores abdominais, sem febre nem vômitos e, em aproximadamente 24 horas, já esteja passando bem. Nesse caso, pode-se concluir que ele tenha comido um alimento contaminado por Clostridium perfringes.

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