A prescrição de plano alimentar deve ter como base uma aval...

A alternativa C está correta.

Ao falarmos sobre a elaboração de um plano alimentar, é fundamental entender que ele deve ser individualizado e baseado em uma avaliação nutricional completa. Isso porque cada indivíduo possui características e necessidades únicas que precisam ser consideradas para promover a saúde de forma eficaz.

A avaliação nutricional é composta por diversas etapas, incluindo:

• Anamnese: Uma entrevista detalhada que coleta informações sobre hábitos alimentares, histórico de saúde e estilo de vida do indivíduo.
• Antropometria: Medidas do corpo, como peso, altura, circunferência da cintura e do quadril, que ajudam a avaliar o estado nutricional.
• Exames laboratoriais: Testes que verificam níveis de vitaminas, minerais e outros marcadores importantes para a saúde.

Utilizar esses instrumentos permite ao nutricionista entender melhor o estado de saúde do paciente e ajustar a prescrição alimentar para atender suas necessidades específicas.

A questão aborda corretamente a importância desses componentes na prescrição de planos alimentares, pois sem uma avaliação adequada, o plano pode não ser eficaz ou, pior, pode ser prejudicial à saúde do paciente.

Portanto, a afirmação da questão está correta ao ressaltar que a prescrição deve ser baseada em uma avaliação nutricional abrangente.

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