As instalações sanitárias devem possuir lavatórios contendo...

Para responder corretamente a esta questão, precisamos entender um pouco mais sobre a Resolução RDC nº 216/2004 da Anvisa. Esta resolução estabelece normas para garantir condições higiênico-sanitárias em serviços de alimentação, buscando proteger a saúde dos consumidores.

A alternativa correta é: E - errado.

Vamos analisar o porquê:

Explicação do Tema Central:

A questão aborda as boas práticas em serviços de alimentação, especificamente as exigências para instalações sanitárias. Segundo a RDC 216/2004, essas instalações devem ter condições que garantam a higiene dos manipuladores e dos clientes.

Justificativa da Alternativa Correta:

O item afirma que as instalações sanitárias devem possuir lavatórios contendo produtos destinados à higiene pessoal, como papel higiênico, sabonete líquido inodoro antisséptico, ou sabonete líquido inodoro e produto antisséptico, e toalhas de papel reciclado ou outro sistema seguro para secagem das mãos.

A resolução realmente menciona a necessidade de produtos para higiene pessoal e métodos seguros para secagem das mãos. No entanto, a exigência de que o sabonete seja inodoro (sem cheiro) não é especificada dessa forma na resolução, tornando a resposta errada.

Análise das Alternativas:

C - certo: Esta opção foi marcada incorretamente como correta porque pressupõe que todos os itens listados são exatamente como a resolução exige. A exigência de sabonete líquido inodoro não está prevista de forma tão específica na resolução.

E - errado: Esta é a resposta correta, pois a descrição dos produtos de higiene pessoal, especificamente o uso de sabonete líquido inodoro, não está totalmente alinhada com a resolução.

Estratégias para Interpretação:

Ao enfrentar questões sobre legislações e normas, preste atenção aos detalhes. Palavras como "inodoro" podem parecer insignificantes, mas em questões de concurso, são cruciais. Compare sempre as afirmações com o texto original das normas para detectar pequenas divergências.

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gab errado

não pode ser reciclado

rdc 216/2004

4.1.13 As instalações sanitárias devem possuir lavatórios e estar supridas de produtos destinados à higiene pessoal tais como papel higiênico, sabonete líquido inodoro anti-séptico ou sabonete líquido inodoro e produto anti-séptico e toalhas de papel não reciclado ou outro sistema higiênico e seguro para secagem das mãos. Os coletores dos resíduos devem ser dotados de tampa e acionados sem contato manual.

não deve ter papel reciclado