As fibras alimentares são macromoléculas poliméricas,
polissacarídeos que desempenham vários papéis
fisiológicos importantes, relacionados à sua viscosidade
e à possibilidade de serem fermentadas pela microbiota
intestinal. No entanto, as fibras alimentares não possuem
valor calórico, porque:

Question

As fibras alimentares são macromoléculas poliméricas,
polissacarídeos que desempenham vários papéis
fisiológicos importantes, relacionados à sua viscosidade
 e à possibilidade de serem fermentadas pela microbiota
intestinal. No entanto, as fibras alimentares não possuem
valor calórico, porque: Alternativa A: não são degradadas pelas enzimas digestórias
humanas. Ou Alternativa B: possuem cadeias com longas ramificações.  Ou Alternativa C: possuem mais de 50 mil unidades de glicose.  Ou Alternativa D: elas não podem ser oxidadas na presença de
oxidantes moderados.

Instituto de Apoio à Gestão Educacional · Accepted Answer

Alternativa [A] não são degradadas pelas enzimas digestórias
humanas.

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